包裝木箱廠家談包裝材料安安全標(biāo)準(zhǔn)研究的問題

      食品包裝材料在法律上有很多要求，食品安全更需行業(yè)自律

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心王竹天教授介紹說，食品安全評估方面，在包裝上面異常復(fù)雜。膳食過程中是絕對不會吃它的，但人們卻如此的感興趣和重視。因為會通過介質(zhì)把停留在包裝材料上的物質(zhì)遷移到食品中去，這種遷移又受時間、溫度、包裝材料介質(zhì)的影響，對整個食品的影響很大，是整個食品安全風(fēng)險評估里最復(fù)雜的一類，也是最花工夫的一類。

　　我國從法規(guī)層面上，把包材叫做包裝材料，在歐美一些國家基本都是叫食品接觸材料，它更符合包裝材料屬性的要求。我們國家的食品安全法里面，對于國家標(biāo)準(zhǔn)基本上是20條里面規(guī)定了8條，是食品相關(guān)產(chǎn)品，是這樣描述的，用于食品包裝材料、容器、洗滌劑，或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具設(shè)備。

　　食品包裝材料國家在法律上面還有很多要求。通過法律體系可以梳理出兩條線，一部分以食品安全標(biāo)準(zhǔn)來體現(xiàn)，一部分以部門規(guī)章來體現(xiàn)。此外，還有一些部門規(guī)章，衛(wèi)生計生委也以公告的形式來發(fā)布對某一種產(chǎn)品的許可。

　　從事包裝材料安全標(biāo)準(zhǔn)研究的問題，不管是歐盟、美國、日本，是我們在食品標(biāo)準(zhǔn)里面體系的一個標(biāo)桿，而且這三者對于包材的一些管理情況又完全不一樣，所以說，在我國如何做好我們自己的包材標(biāo)準(zhǔn)體系，需要認(rèn)真地研究。